椒盐豆腐鱼
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用料
| 豆腐鱼 | 1斤 |
| 材料一： | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 炸粉 | 半包 |
| 生粉或面粉 | 适量 |
| 材料二： | |
| 红绿辣椒 | |
| 蒜头 | 半个 |
| 洋葱 | |
| 葱 | |
| 香菜 | |
椒盐豆腐鱼的做法
去头去肚
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将中间主骨取出，大条的鱼切开三段，小一点的鱼就切两段
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加入一个鸡蛋，加入半包炸粉大概二三十克，混匀，再加入生粉或者面粉，让每一块鱼都挂上面糊即可
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下油锅炸至两面金黄
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将材料二入锅炒干身，下炸好的鱼块翻炒
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撒上椒盐粉和熟芝麻混匀即可
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