小美的麻辣鸭血
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太喜欢吃小马勺鸭血了,必须实践一份
用料
鸭血 | 1块 |
葱 | 1根 |
蒜 | 5瓣 |
油 | 10克 |
麻辣火锅底料 | 半块 |
豆瓣酱 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 10克 |
干豆腐丝 | 适量 |
粉丝 | 1把 |
小美的麻辣鸭血的做法
葱蒜切片
主锅加油
三分钟爆香
粉丝泡十分钟
干豆腐切丝
鸭血切滚刀块
加入半块火锅底料,也可以用麻椒、辣椒、香叶、加量的郫县豆瓣酱来替代
加入蝴蝶棒和所有调料
加入水,盖过鸭血
十五分钟,100度,反转小勺
还有两分钟的时候顺着主锅盖加入粉丝
出锅即可
好吃😋
特别好吃,就是小马勺鸭血的味儿
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