花香天妇罗
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朋友家小农场的食用百合开花了(香味清淡,花瓣可食用,颜色多样,食用百合的花朵没有观赏香水百合浓郁的香气),顺丰快递寄来一大束,我第一次看到食用百合,确实要凑近了闻才能闻到淡淡的花香)如此好的食材不能浪费,就着这淡淡花香气来做一道日本经典天妇罗~
用料
食用百合花 | 两朵 |
鸡蛋 | 一个 |
普通面粉 | 20g |
水 | 10ml |
盐 | 3克 |
花香天妇罗的做法
食用百合花摘下花朵;
花瓣一片片掰开,用筷子夹着花瓣蘸满面糊(鸡蛋,面粉,盐,水搅拌均匀,面糊调成这种状态,因为鸡蛋大小不一样,适当增减水的比例,大概是这种浓稠度)
油热到六成后调小火慢慢放入锅里开炸,
两面都炸,不用着急,炸完用滤网滤干多余油脂;
这道吃着嘎嘣嘎嘣响的花香百合天妇罗就做好了!喜欢孜然的小伙伴可以撒一点哦!
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