〈坛肉〉，小时候吃过坛肉米饭吗😄。欣小厨 😉

永远忘不掉小时候在天津街，吃的，坛肉米饭，坛肉面的味道。可惜后来没有了。成了念想。

用料  

〈坛肉〉，小时候吃过坛肉米饭吗😄。欣小厨 😉的做法  

1. 五花肉，梅肉切块。

2. 锅热油，加入冰糖炒色，放入猪肉翻炒，加葱姜蒜，腐乳汁，甜面酱，生抽，老抽，蚝油，黄酒，盐，加开水沒过猪肉，放炖肉料包，大火开锅后，转中火炖40分钟。

3. 骨头汤或水倒入砂锅，加姜和煮好的肉〈带点肉汤〉，开锅放入豆腐，加白胡椒粉。

4. 好吃。