小米海参汤
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用料
海参 | 3只 |
小米 | 100克 |
贝贝南瓜 | 1只 |
鸡汤味浓汤宝 | 1个 |
白酒 | 少许 |
小米海参汤的做法
小米洗净泡水4小时,加清水煮20分钟左右,水开转小火,煮至膨胀,焖一焖,滤出水
同时蒸南瓜,去皮去籽蒸熟加水打泥,水不用太多,太多的话后面煮就少加水,追求口感的宝宝可以过筛
锅里加水和浓汤宝,有鸡汤的可以用鸡汤,煮开下南瓜泥、海参、小米,喜欢浓稠的可以水少加,自己调节,我用的即食海参感觉有点腥,出锅前喷了点白酒再焖一会儿
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