白瓜番茄豆腐側鱼汤
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用料
西红柿1 | 个 |
豆腐 | 1块 |
白瓜 | 1条 |
側鱼 | 1条 |
盐 | 大概克 |
姜 | 几片 |
酱油 | 少许 |
白瓜番茄豆腐側鱼汤的做法
鱼洗干净,抹上盐
番茄割十字后,放进热水烫一下,就会很好撕皮
如图,撕皮,切片
白瓜对半切后,用勺子把囊剃出来,切块
姜切片,香菜葱切粒
姜片油热锅,放鱼煎两边
放入白瓜后炒几下,加入热水,此处加热水可使汤水变白
依次加入豆腐,番茄,蘑菇等
汤滚后,加入菜心,最后加香菜葱。鱼捞出放酱油,汤另外乘出。
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