快手番茄鱼片豆腐汤

忘记拍过程图了，但这菜很简单

用料  

快手番茄鱼片豆腐汤的做法  

1. 准备材料。番茄开水烫后去皮切丁；豆芽洗净；豆腐切块；鱼片，我用的黑鱼，其他鱼片也可以，用盐，胡椒粉，蛋清腌一下，吃起来会比较嫩。

2. 炖汤。加油，炒番茄丁，加盐，到出汁(有番茄酱加点味道会更浓郁)。加开水，放洗好的豆芽和切好的豆腐。煮开之后，加鱼片(煮1min，不然鱼片就老了)，最后放盐，就做好啦。