豆腐番茄菜心鱼头汤
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纪念下自己煮出了这么大以来最高水平的奶白色鱼头汤~~
用料
鱼头 | 若干块 |
豆腐 | 1块 |
西红柿 | 1个 |
姜 | 1片 |
菜心 | 2条 |
香菜 | 2根 |
葱 | 1根 |
豆腐番茄菜心鱼头汤的做法
鱼头洗净沥干水、番茄切小块、菜心对半切、豆腐切块、香菜和葱洗干净切小段
锅下油烧热、姜片和鱼头放入锅煎3分钟
烧一壶开水,倒入煎鱼的锅里。开大火煮15分钟
然后加入豆腐煮2分钟
豆腐煮2分钟后加入菜心、番茄再煮2分钟即可。出锅撒上葱花香菜和根据个人口味加盐。
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