鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》
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![鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法步骤图]( "鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法步骤图")
“鼻，你今晚想喝什么汤？”
“买个鱼头吧，鱼头汤！那好喝🤤”
營養又鮮美，非常适合夏日的一道汤哦～
用料
| 三文鱼头 | 1个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 番茄 | 2颗 |
| 姜丝 | 少许 |
| 姜片 | 3片 |
| 大葱 | 1小段 |
| 香菜 | 少许 |
| 盐巴 | 少许 |
| 鸡精粉 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法
✔️准备好食材
🔺三文鱼头切开两半，清洗干净，内部淋上米酒、撒一层薄盐，放上几个姜片，静置20分钟
![鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法步骤图 第2张]( "鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法步骤图 第2张")
✔️下油热锅，把鱼头两面煎至金黄
![鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法步骤图 第3张]( "鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法步骤图 第3张")
🔺煎鱼的过程，另外取汤锅，放热开水、姜丝、大葱段，滚开
✔️鱼煎好直接拿起放到汤锅里大火滚开（煎鱼锅底的油不要倒进去）
![鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法步骤图 第4张]( "鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法步骤图 第4张")
✔️滚开后转中小火慢慢熬到汤有点奶白
![鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法步骤图 第5张]( "鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法步骤图 第5张")
✔️放番茄，转大火
![鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法步骤图 第6张]( "鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法步骤图 第6张")
✔️紧接放豆腐
![鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法步骤图 第7张]( "鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法步骤图 第7张")
✔️大火滚开，转中小火炖15分钟
![鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法步骤图 第8张]( "鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法步骤图 第8张")
✔️起锅前放香菜、盐巴、鸡精粉、胡椒粉，即可
![鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法步骤图 第9张]( "鲜美开胃《鱼头番茄豆腐汤》的做法步骤图 第9张")
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