番茄鱼汤——夏天好开胃
来源：菜肴屋 阅读：6.44K 次
用料
| 番茄 | 2只 |
| 巴沙鱼柳 | 1片 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 姜片 | 2片 |
| 番茄酱 | 两勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 食用油 | 少许 |
| 水 | 适量 |
番茄鱼汤——夏天好开胃的做法
巴沙鱼柳斜着切片，加盐、淀粉、料酒、黑胡椒腌制约十五分钟
番茄外皮切十字，开水泡一分钟再换冷水，帮助去皮，切小块待用
起油锅，有不用太多，大概瓷勺两小勺，放姜片煸炒，然后放番茄继续煸炒至软，加水煮开转小火慢炖约二十分钟
加入番茄酱，加盐，煮开试咸淡，微咸就可以了，然后加鱼片，用筷子抖开鱼片，盖锅盖大火煮至鱼肉全部发白无透明，盛出。
![番茄鱼汤——夏天好开胃的做法步骤图 第2张]( "番茄鱼汤——夏天好开胃的做法步骤图 第2张")
小贴士
没图是因为我吃完才想起来😂
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