黄豆花生猪脚汤
来源：菜肴屋 阅读：1.04W 次
时间：约120-180分钟
难度：零厨艺✌️
份量：4人份
用料
| 猪蹄（猪手） | 2个 |
| 干黄豆 | 80g |
| 红皮花生 | 80g |
| 生姜 | 片 |
| 大葱白 | 2段 |
| 料酒 | 20g |
| 盐 | 根据口味添加 |
黄豆花生猪脚汤的做法
猪蹄洗净，放入冷水中，大火煮开，然后把猪蹄洗净备用。
![黄豆花生猪脚汤的做法图解 做法步骤 第2张]( "黄豆花生猪脚汤的做法图解 做法步骤 第2张")
焯水的猪蹄放进汤锅里，加入葱段和姜片，放料酒，加入提前浸泡好的黄豆和花生仁，加入足够的清水，大火煮开然后盖上锅盖，用最小火加热，炖1.5到2小时以上。
![黄豆花生猪脚汤的做法图解 做法步骤 第3张]( "黄豆花生猪脚汤的做法图解 做法步骤 第3张")
2小时结束后，取出葱段，加入适量盐，拌匀就好。
![黄豆花生猪脚汤的做法图解 做法步骤 第4张]( "黄豆花生猪脚汤的做法图解 做法步骤 第4张")
小贴士
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