蘑菇炒尖椒
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用料
蘑菇 | 个 |
尖椒 | 个 |
香菜 | |
蒜 | 3瓣 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 几滴 |
豆豉 | 5粒 |
白糖 | 1/3勺 |
水 | 2勺 |
蘑菇炒尖椒的做法
耗油,生抽,老抽,豆豉,白糖,水放在一起调成碗汁
食用油4勺放入锅中加热,放入拍扁的蒜炒香。
放入蘑菇,尖椒中火炒软,炒出一点蘑菇汁。把蘑菇尖椒拨到一边,料汁倒入锅中加热,与蘑菇尖椒混合,再盖锅盖小火焖几分钟,放入香菜,炒匀出锅。
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