尖椒炒双菇
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超市里随手买了蟹味菇和白玉菇各一袋，就着家里剩下的一根尖椒，老公就把他们给解决了（多才多艺的老公😂）
用料
| 蟹味菇 | 一袋 |
| 白玉菇 | 一袋 |
| 尖椒 | 一个 |
| 肉 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 盐 | 两小勺 |
| 蚝油 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
尖椒炒双菇的做法
将蟹味菇和白玉菇根部剪去，摘洗干净
锅内倒入适量水，烧开，后把蘑菇放入沸水中焯一下（为了去掉蘑菇上有毒的菌类物质）
焯好后捞出备用
锅内倒入油，放入葱姜蒜，煸炒几下，放入尖椒，炒出来香味后，放入肉，待肉颜色变色后，放入焯好后的蘑菇
混合均匀煸炒后，放入少许酱油，耗油，放适量盐，翻拌均匀后，出锅
小贴士
1、蘑菇一定要焯一下
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