jamie的水晶虾饺
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广东早茶必备之水晶虾饺 已经成功ko了虾饺跟肠粉 在家早茶指日可待啦🍵🥛🍽🍙🍝🍜🍥🍨🍲🍛🐣🐣
用料
| 澄粉 | 100克 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 沸水 | 150克 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
jamie的水晶虾饺的做法
上述粉类混合好后 倒入沸腾的开水 搅拌捏成团 静置10分钟 分成小份 拿刀的一面摸点油慢慢一次性压平 这个动作木有难度 超有成就感 不用擀面杖 效果还超好 薄薄透透的 下面放入调好味道的鲜虾 开始包吧
![jamie的水晶虾饺的做法步骤图 第2张]( "jamie的水晶虾饺的做法步骤图 第2张")
热水上锅 敲黑板时间 请注意 请注意 请注意 一定只能蒸三分钟 一份都不能多 不然粉粉嫩嫩的虾饺会变成橡皮糖的口感
![jamie的水晶虾饺的做法步骤图 第3张]( "jamie的水晶虾饺的做法步骤图 第3张")
回来 美美哒的虾饺开吃吧😋😋😋
小贴士
记住 一定只能三分钟蒸 千万不能久 面皮用刀压平 简单又高效
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