【忘不了餐厅】大良炒牛奶

有求必应的忘不了菜单上线咯~还记得大家看了《忘不了餐厅》第四集忘不了的味道，好多留言都在说想看蒲公英奶奶的炒牛奶，菜谱这就安排上啦~
这道菜连黄渤店长和祖儿都是第一次吃到呢，香香软软得入口即化，蒲公英奶奶说特别适合老人和小孩吃，因为好吃营养又没有骨头，是一道顺德的传统美食，而且做法超级简单，五分钟就能完成

用料  

【忘不了餐厅】大良炒牛奶的做法  

1. 纯牛奶倒进碗里，拌入3/4匙生粉，少量盐、鸡粉

2. 蛋清打散，加到牛奶生粉浆中，并将虾仁、火腿一起放入拌匀

3. 锅中放油烧至五成热，慢火朝一个方向炒

4. 炒至凝固时加入榄仁、韭黄，之后就装盘完成啦

小贴士

是不是比想象中还简单，但是味道层次很丰富，营养价值特别高，今天晚上就给爷爷奶奶做点不一样的味道吧😉