小时候奶奶经常做蒜茄子,全家都很爱吃,今天我也学着做,味道也挺好😊
用料
家庭版蒜茄子的做法
大蒜捣成蒜泥,香菜洗净切沫,放入咸盐和味精拌匀。
茄子上锅蒸熟,不要太软,硬一点。
茄子晾凉,手撕,加入馅料,摆好,浮面撒少许咸盐,腌一晚去冰箱冷藏即可。