颜有味有的中国煎饼
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小时妈妈不论忙到多晚回家,都回想方设法给我们做好吃的,我最爱的就煎饼,如今自己做了妈妈自然也要把这美味做给我的宝贝们!
家里大宝爱芹菜叶,小宝爱火腿,两者结合,鲜、香,好不好吃做过吃过才知道
用料
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 根据自己喜欢放 |
盐 | 适量 |
水 | 适量 |
芹菜叶,如果不喜欢也可以放葱碎 | 适量 |
火腿也可不放 | 适量 |
油 | 适量 |
颜有味有的中国煎饼的做法
除去火腿和菜叶最后放外,面粉、水、鸡蛋、盐放一起搅拌成可以很快流动的面糊,不能太稠不然做的饼太厚,也不能太稀不然不易成形
平底锅到如油,用勺子舀如面糊,倾斜转动锅子将面糊均匀的铺满锅底,开中小火煎熟即可(翻面时要等成形时再翻,不易烂)
小贴士
面糊如果掌握不好太稠或者太稀,只需再水或者加面
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