英式薄煎饼---英国有个专门的煎饼日哦，就吃它,English Pancakes

英国有个煎饼节Pancake Day~
煎饼节跟我们的春节一样，日子不定是哪一天，通常是2月或3月的一个周二

在那一天，人们就会吃这样的薄煎饼。牛奶放的很足，煎饼糊也是很流动的质地。口感非常松软，嫩嫩滑滑的，吸溜一下就可以吃进去哦

吃的时候，挤上柠檬汁，撒一些砂糖，酸酸甜甜的调味
或者撒一些糖粉，配一些水果
淋上枫糖浆也很棒哦

食谱用量大概可以做出12个薄饼，热乎乎的时候最好吃~

用料  

英式薄煎饼---英国有个专门的煎饼日哦，就吃它,English Pancakes的做法  

1. 面粉，牛奶，油和盐，放到容器中搅拌，用打蛋棒搅打均匀。
   
   加入鸡蛋，继续搅打，直到面糊柔顺无干粉

2. 面糊静置30分钟

3. 平底锅，开中小火加热
   
   加入一点油，用厨房纸擦抹均匀

4. 锅热了后，倒面糊进平底锅
   
   用量大概是2-3个汤匙，
   或者是家里盛汤的大勺子一半未满的量
   
   倒进锅中后，把锅转一转，让面糊均匀覆盖满锅底

5. 面糊会慢慢凝固，然后翻面
   
   每一面大概煎1分钟
   
   如果火力太大就转小火

6. 煎饼做好后卷起来装盘，
   尽快吃哦
   
   煎饼薄薄的，奶香浓郁

小贴士

1：最好用不粘锅煎煎饼哦，每一个煎饼倒面糊前，都用蘸了油的厨房纸擦一下锅，防止粘锅
2：煎饼薄一点好吃，面糊不要倒太多