韩国有炒杂菜，中国有——凉拌粉丝。你更爱哪一款？

今天回来迟了，太热了，想吃凉拌粉丝了。

用料  

韩国有炒杂菜，中国有——凉拌粉丝。你更爱哪一款？的做法  

1. 百粉丝泡开。

2. 锅里水加一点点盐煮3分钟就熟了。

3. 粉丝捞出放蒜末和麻油调拌。这是为了让粉丝不沾粘。

4. 配菜。

5. 胡萝卜少油翻炒，脂溶性维生素释放。

6. 鸡蛋摊成皮，切丝。黄瓜切丝。

7. 先凉二勺白开水，准备调汁。

8. 白开水里放上两勺生抽，两勺耗油和一勺醋。加一点点盐调匀。

9. 随自己喜爱加辣椒油。

10. 饭前浇汁。

11. 拌开。

小贴士

为什么加水，因为粉丝吸水。所以您如果直接加调料就看不见料汁。味道就是调料味，而不是菜肴的味道。