平菇青椒炒肉

用料  

平菇青椒炒肉的做法  

1. 洗净平菇，挤干水分

2. 切好肉片，加入淀粉，酱油，姜腌制

3. 切青椒、葱、香菇备用

4. 平菇焯水，捞出沥干水分

5. 下油，放肉片、蘑菇翻炒直肉片翻白

6. 加入青椒翻炒

7. 加入平菇翻炒，并加入料酒

8. 起锅前撒葱花

9. 加盐、酱油，起锅