鲜韭菜花酱

超市看到韭菜花，哇哇哇心动了，火锅是我的最爱啊，调料自然必不可少咯！

用料  

鲜韭菜花酱的做法  

1. 1、自己采摘或者购买鲜韭菜花；
   2、多放水让韭菜花漂起来，至少洗三遍，去杂质。
   3、放小筐晾干。（PS：我是搁电扇底下吹干的）

2. 剁碎韭菜花

3. 梨去皮剁碎

4. 姜剁成沫，并把所有的东西密封罐，加入适量盐，搅拌均匀

5. 放入冰箱冷藏

小贴士

1、可以把所有调料备好，直接放入料理机。
2、韭菜花不要弄成泥会有烂韭菜花的味道
3、盐可少量多次放入，尝一下味道