秋葵土豆泥丨可以C位出道的秋葵做法，颜值超高

秋葵的100种做法（划掉），其实只有九宫格做法啦，第二弹~
呐，是这道颜值高到可以C位出道的秋葵土豆泥。

像一颗生机勃勃的小小星球，予人无限希望；也像一颗闪闪发亮的宝石，令人爱不释手……

利用设计感和美感兼具的秋葵横切面，给土豆泥披一件漂亮的外衣，颠覆它以往呆萌的形象。
之前有位超贤惠、厨艺超棒的阿姨在我的九宫格票圈下面，评价说“简直是艺术品，看着就很有食欲。”我想这道秋葵土豆泥一定功不可没~

而且做法很简单，好似做小朋友的手工，不需要太多对火候的把握，只需要耐心地摆弄，就可以完成~

用料  

秋葵土豆泥丨可以C位出道的秋葵做法，颜值超高的做法  

1. 准备熟秋葵段
   
   开水煮开，秋葵蒸熟或煮水后，
   时间约1分半左右，蒸太熟不太好切，
   冷却后，切成约3cm厚的小段。

2. 制作土豆泥
   
   土豆切块蒸熟后，装入保鲜袋中捏成泥，
   再倒入碗中，
   加适量盐、胡椒粉、火腿丁
   (可根据喜好自己添加食材)，混合均匀。

3. 摆秋葵段
   
   剪一块干净的保鲜膜，铺在小碗中，
   还要留出多余的，一会用来包住整个土豆泥，
   如图整齐摆好秋葵段。

4. 填土豆泥
   
   填入土豆泥，
   稍微用点力压平顶端，
   接着，用多出来的保鲜膜将整个包好，
   拿起来用手轻轻按压塑形

5. 塑型摆盘
   
   塑型成半球形后，置于盘中。

6. 淋酱汁
   
   用蒜蓉酱、甜辣酱等自己喜欢的口味的酱汁，
   均匀地淋在土豆泥上，完成。
   
   自制蒜蓉辣酱汁做法:
   红薯粉2勺，加入适量水、小米椒段、生抽、盐、蒜丁，搅拌均匀;
   锅内倒入适量油，烧热后，倒入酱汁，翻炒熟(粘稠状)

小贴士

颜值高上镜，又美味，
还可以根据每个人喜好，
随意变化口味，
秋葵土豆泥，
是不是一道宝藏菜式？
做好了，
记得来后台给曼曼晒图。