浇汁铁板豆腐
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用料
| 豆腐 | 1块 |
| 淀粉 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蒜蓉辣酱 | 3勺 |
| 米醋 | 2勺 |
| 香油 | 适量 |
浇汁铁板豆腐的做法
豆腐切大概一厘米厚片，备用
![浇汁铁板豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "浇汁铁板豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
豆腐片蘸干淀粉，煎锅放油，量如图，加热到冒泡放豆腐
![浇汁铁板豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "浇汁铁板豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
中火煎，煎的过程可以准备两圈洋葱，三四片胡萝卜，两根香菜，切丁备用。取少量淀粉加水，兑成水淀粉备用。
![浇汁铁板豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "浇汁铁板豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
煎至两面金黄，用筷子夹有硬壳儿，码盘
![浇汁铁板豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "浇汁铁板豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
起锅烧一点油，放洋葱丁，胡萝卜丁炒香，加一碗水，水开放入酱油，醋，蒜蓉辣酱
![浇汁铁板豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "浇汁铁板豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
煮两分钟左右，加入水淀粉，盐，香油，香菜
![浇汁铁板豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "浇汁铁板豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
做好的卤子盛入豆腐碗中，浇汁铁板豆腐，完成！
![浇汁铁板豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "浇汁铁板豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加点辣椒油，开饭啦！
![浇汁铁板豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "浇汁铁板豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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