海带胡萝卜排骨汤
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用料
排骨 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
葱 | 适量 |
姜 | 3片 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 适量 |
海带 | 适量 |
花椒、桂皮、八角、香叶 | 适量 |
海带胡萝卜排骨汤的做法
排骨焯水,把血水煮出来,我提前泡了半个小时,有时间可以多泡一下
放油,煎姜片,排骨煎一面即可,煎完汤会变成白色的,在其他博主那里学的,加热水炖,放花椒、桂皮、八角、香叶、我没有香叶,就没放
尝尝肉差不多的时候放盐和海带、胡萝卜,我觉得海带可能是咸的吧,也没放多少盐,但是汤有点咸,中途加水就加热水,尽量一次性加够
尝尝胡萝卜差不多就可以了
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