绵茵陈煲鲫鱼

功效
此汤具有祛湿、养肝健脾的作用，适合湿气
重、易疲劳，肝火旺盛的人食用。

用料  

绵茵陈煲鲫鱼的做法  

1. 先将绵茵陈、清洗后浸泡片刻；鲫鱼去腮、去
   内脏、刮鳞、刮去腹腔内黑膜后洗净，放至锅
   里加少量油略煎至两面鱼身金黄色；将全部材
   料放入汤煲内加水，武火煲10~15分钟后改文
   火煲1小时左右，调入适量食盐调味，饮汤吃
   鱼肉。