护肝利胆绵茵陈鲫鱼汤

南方的春天，雨水多，天气潮湿闷热，人很容易感到疲倦……因此在春季里要多喝些护肝祛湿的汤水。而此汤有清热祛湿、护肝利胆、祛风止痒的功效，非常适合春季里湿气重和犯春困的人饮用哦！

用料  

护肝利胆绵茵陈鲫鱼汤的做法  

1. 准备好所有食材

2. 先将薏米炒一炒（也可买现成的炒薏米）。

3. 薏米炒熟后稍稍浸泡一下。

4. 绵茵陈先用清水浸泡一会。

5. 绵茵陈浸泡洗干净后抓干水分，用专用的煲汤袋装好，避免煲汤时散开。

6. 蜜枣去核，生姜切片，瘦肉洗干净切块。

7. 鲫鱼洗干净沥干水后斩块，下锅内煎一煎。

8. 煎至金黄撞入少许清水，待清水发白后倒入瓦煲内。

9. 将其它所有材料也一起放入瓦煲内。

10. 加2000ML的清水（约8碗水）。

11. 大火烧开后中小火煲1小时，煲好后丢弃绵茵陈渣，加盐调味即可。

12. 此汤具有清热祛湿利水的效果，特别适合春季里湿气重和犯春困的人饮用哦！

小贴士

此汤的分量适合2-3人，如果人多可以适当加量。