劲辣牛蛙
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用料
| 牛蛙 | |
| 黄瓜 | |
| 小米椒 | |
| 线椒 | |
| 香菜 | |
| 香葱 | |
| 生姜 | |
| 大蒜 | |
| 郫县豆瓣酱 | |
| 生抽 | |
| 糖 | |
劲辣牛蛙的做法
准备以上材料，牛蛙，黄瓜，朝天椒，线椒，生姜，大蒜，香菜，香葱，郫县豆瓣酱
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锅里水烧开，下牛蛙，焯水到变色后捞出过凉水。控净水备用
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开始热锅，油烧热，爆香姜蒜，再加入郫县豆瓣酱炒2min，炒出红油
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加入牛蛙翻炒
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加一勺生抽，翻炒五分钟，最后加入青红椒圈，少许糖调味，翻炒一下
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准备一砂锅，把切好的黄瓜条放在锅底
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将炒好的牛蛙放在黄瓜上，烧五分钟
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撒上香菜，关火用余热把香菜烫熟
![劲辣牛蛙的做法步骤图，劲辣牛蛙怎么做好吃 第9张]( "劲辣牛蛙的做法步骤图，劲辣牛蛙怎么做好吃 第9张")
上桌前撒上少许香葱即可开吃了
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