清蒸养生鳖
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滋补佳品,甲鱼的安基酸,蛋白质含量是普通肉类的十几二十倍哦,大补的
用料
甲鱼 | 1只 |
姜 | 少许 |
盐 | 少许克 |
料酒 | 2-3勺 |
火腿肉 | 小半块就够用了哦 |
清蒸养生鳖的做法
甲鱼杀好以后,用开水,开水哦,把甲鱼身上的皮全部烫起来,剥掉,甲鱼的全身哦,包括脚,还有里面的黄色的油也去掉哦
剥好以后在清洗干净
里面放入少许的鸡精,盐少一点,料酒,少许的白胡椒粉,用手抓匀
一片火腿肉,一片生姜这样放
这样放上去把火腿肉和姜放上去,鳖底下在放两片姜哦,水开上锅蒸半小时即可
蒸好的鳖淋点旁边的汤汁上去,开吃,汤很好喝😄
小贴士
盐可以少一点哦,因为火腿肉里面盐挺咸的了,还有杀鳖的时候小心一点哦,被鳖咬住就不松口了,千万要小心⚠️
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