超简单菠萝焗饭

用料  

超简单菠萝焗饭的做法  

1. 先把菠萝洗净对半切开，用勺子把肉小心挖出（注意别把皮挖破）

2. 把胡萝卜和香菇切丁备用

3. 松仁用热水烫一下（几秒钟就好）沥干水份.

4. 炒锅加入适量食用油，开小火，加入松仁炒熟（表面金黄即可，千万别炒焦了）盛出备用

5. 锅内再加适量的油烧热，先放入香菇丁爆香，再加入玉米粒和胡萝卜炒一会，加入掩制好的肉末和菠萝肉，再加入米饭，盐和鸡粉炒至熟透干透，最后放入松仁拌匀

6. 把炒好的饭盛入菠萝碗中，烤箱预热200度，置入后烤10分钟即可

小贴士

菠萝要选熟透的，较香甜.大個的就對半切開，小個的就切掉上面四分一或三分一即可。炒飯的菠蘿肉適量就好，别放太多，剩下的菠蘿用來榨汁當飲料也是不錯的.