生蠔鲜甜肥美，嫩滑多汁；
用料
清蒸生蠔的做法
生蠔外壳用刷子刷洗干净，用刀背撬开一边的壳，将生蠔肉清洗干净备用；
大蒜剁蒜蓉，加入一丢丢的盐和油，搅拌均匀，放在洗净的生蠔上面；
锅里加放清水，大火烧开，将生蠔放在蒸篦上面，盖上锅盖，大火蒸5分钟；
时间到，洒上葱花，淋上一点点热油即可；
