台州桐子叶包
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桐子叶包是我喜欢的家乡点心之一，常年在外，偶尔回到老家才能吃到这个。网上搜到有桐子叶卖，于是向家人问来做法，试了几次，都还蛮成功的。发酵后的面粉搭配上桐子叶，变成了香味独特的桐子叶包。此点心，值得一做一尝！（以下配方可以做约25个中等大小桐子叶包）
用料
| 小麦粉 | 600克 |
| 粳米粉（老家的糕米粉） | 400克 |
| 水 | 900克（根据粉的实际吃水情况可稍作增减） |
| 酵母粉 | 12克 |
| 糖 | 150克（此为略甜，喜甜者可酌情加糖） |
台州桐子叶包的做法
把所有材料混合搅拌均匀至粘稠状（不可太稀）注⚠️：酵母需要用温水（水温低于30度）先搅拌均匀！
![台州桐子叶包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "台州桐子叶包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
盖上保鲜膜发酵1～1.5小时至体积膨胀约2倍左右
![台州桐子叶包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "台州桐子叶包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
发酵了差不多的面粉表面会出现很多气孔
![台州桐子叶包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "台州桐子叶包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用勺子把面粉重新搅拌均匀排出气泡
舀适量的面粉到每一片桐子叶上（一般一勺一片叶）注⚠️：每片叶子上不可舀太多面粉，不然入锅蒸时粉会流出漏到蒸锅下面导致蒸的过程中水漫上来溢出锅！
把所有桐子叶转移到蒸锅上，挨个排列摆放好
![台州桐子叶包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "台州桐子叶包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
冷水开蒸约15分钟后关火即可出锅。
![台州桐子叶包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "台州桐子叶包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
飘香四溢的桐子叶包完成✅！
![台州桐子叶包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "台州桐子叶包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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