回锅胡豆/蚕豆

做这种回锅胡豆最好是选用老一点的，这样炒出来会绵绵的。很好吃

用料  

回锅胡豆/蚕豆的做法  

1. 先把胡豆煮好，然后凉冷

2. 倒适量的油(不能太少)，等油完全烧辣以后把胡豆倒下去。

3. 等胡豆炒成如图那样有黑点的时候就可以放盐和味精了。最后在起锅的时候加适量葱就完成了。