青菜豆芽年糕汤
来源：菜肴屋 阅读：9.38K 次
班族没有大块时间煲煮复杂的汤羹，做饭的同时有效利用厨余食材，应季果蔬搭配五谷米面，短时间内也能调味出可口的润心汤水来。
用料
| 年糕片 | |
| 小白菜 | |
| 黄豆芽 | |
| 姜片 | |
| 热水 | |
| 食用油 | 少量 |
| 盐 | |
| 蘑菇精 | |
| 香油 |
青菜豆芽年糕汤的做法
蔬菜洗净，小白菜用手撕成小段，黄豆芽去根滤皮
炒锅放底油，油热之后下姜片，煸炒出香，再下黄豆芽，出香变软之后下热水，水沸之后放入年糕片
大约3、4分钟后待黄豆芽和年糕片至熟变软，加入小白菜叶，迅速混合，撒上盐和蘑菇精，滴上香油，关火，即可盛碗食用了
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