豆腐青菜汤年糕

家乡的味道，豆腐是老家味道的盐卤豆腐，年糕是婆婆老家带来的宁波年糕，特别香～

用料  

豆腐青菜汤年糕的做法  

1. 年糕掰成一小条一小条备用。

2. 盐卤豆腐切成小块备用。

3. 青菜切好备用。

4. 放入少许油，先把青菜爆炒一下，加盐，炒到8成熟盛出备用。

5. 放入少量油，把豆腐放入稍微煎一下之后炒一炒，加水大火炖10分钟左右。

6. 加入年糕，继续大火炖5分钟。可以加入少许蚝油调味，也可不加。

7. 加入青菜和荷包蛋（看个人喜好），等水煮开稍微煮个几分钟就好，以免青菜煮烂了。

8. 加入少许鸡精即可装盘盛出。

小贴士

豆腐一定要炖的久一些，这样才更入味更好吃。青菜提前炒一下更好吃。