补血养肾——黑蒜野米花胶炖瘦肉

此汤能增强人体免疫力，滋阴养颜，补血补肾，消除疲劳的作用，改善亚健康体质，可经常食用。

😏黑蒜：
1.调节血糖：黑蒜能够影响肝脏里面糖原的合成，提高胰岛素的水平，从而防治糖尿病。

2.抗氧化：黑蒜中含有丰富的抗氧化物质，有利于增强机体抗氧化作用，还可清除自由基，因此它能够预防衰老，还可以达到提神醒脑、促进大脑发育的作用。

3.增强免疫力：黑蒜当中的成分，能够提高免疫细胞的吞噬功能，增强免疫功能。黑蒜可镇静安神，黑蒜中含有五羟色胺成分，有利于促进大脑细胞分泌促进睡眠的物质，达到镇静安神，改善睡眠的作用。

4.缓解疲劳：黑蒜还具有促进血液循环的作用，从而降低肌肉酸痛，达到缓解疲劳的作用。

😏野米
是中国进口美洲菰米的翻译叫法。野米与稻米是两种不同的东西。野米是一种禾本科菰（菰gu第一声）的种子，外壳不用打磨，呈灰黑颜色，含有极高的营养成分。野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多，是难得的保健食物，可称之为“米”中之王。在中国，野米也叫菰米。

🌟黑蒜2-3个、野米20克、鳕鱼胶30克、沙参、玉竹各15克、枸杞5克、排骨500克

✨鳕鱼胶提前一天泡发，黑蒜、野米、沙参、玉竹等洗干净备用。排骨焯水，除枸杞外，将全部材料放入炖盅里，加入适量清水，隔水炖2.5，再放入枸杞炖15分钟即可饮用。

用料  

补血养肾——黑蒜野米花胶炖瘦肉的做法  

1. 野米
   纤维‮白是‬米的3倍，叶酸含量大约‮白是‬米的5倍‮蛋，‬白质大约是‮米白‬的1倍。野‮含米‬丰富蛋白质，比白‮还米‬要多，热‮却量‬比糙米‮少更‬，是‮得难‬的保健食物。

2. 鳕鱼胶
   经济型鱼胶，菜胶，日常煲汤可以加点，价钱便宜，适合大众消费。

3. 黑蒜
   蒜中的软黑金，黑蒜去皮直接吃用，😍不会有蒜味，用来煲汤、焖鱼、焖肉，非常好喝好吃😘甜蜜软糯，细腻如西梅。😃

4. 花胶提前一天泡发，黑蒜、野米、沙参、玉竹等洗干净备用，排骨焯水。
   

5. 除枸杞外，将全部材料放入炖盅里，加入适量清水，隔水炖2.5，再放入枸杞炖15分钟即可饮用。

6. 😍赶紧试一下吧！