凉拌毛豆黑木耳

用料  

凉拌毛豆黑木耳的做法  

1. 毛豆用剪刀剪去一头，用盐水清洗几遍

2. 煮毛豆，水里放点香油，盐，八角桂皮，煮好后过凉水，准备大蒜，小米辣，香菜切碎，盐，生抽，糖放入碗中，冷锅热油，淋在准备好的配料里面，最后把淋在沥干水的毛豆上。最后放醋，拌匀。装盘放进冰箱冷藏2小时，时间越久越入味。