自制酸奶(酵素机版)
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自制的酸奶,浓郁,无添加,制作完成后可以根据自己的喜好添加各类拌料,是我每天吃不腻的营养早餐。使用分装密封罐,更容易保存和携带。所以,特别喜欢使用十度良品的小菇娘酵素机来制作酸奶。
用料
鲜牛奶 | 500ml |
酸奶菌粉 | 2包 |
酵素机 | 十度良品(小菇娘) |
自制酸奶(酵素机版)的做法
准备鲜牛奶(1L),菌粉2包
密封罐沸水烫一下,消毒
冷藏的牛奶、或者秋冬季,可以用热水捂一下牛奶,便于更好的发酵。
牛奶中加入菌粉
我比较懒,就这么直接摇来溶解菌粉了。
将牛奶倒进密封罐,加盖
将酸奶叠放进酵素机。为了发酵更好,可以加盖2层保鲜膜。
就是这样了
选择酸奶功能
自动走完酸奶过程,机器提升完成。肤如凝脂吧。😊
加果酱、加坚果......
小贴士
1、500ml菌粉一包可以,我喜欢浓稠的老酸奶,所以会多加一包。
2、喜欢老酸奶的,还可以延长发酵时间。比如,走完2小时后,关一下机器,再选择酸奶功能,走完。
4、我喜欢无糖的,制作完成后可以根据自己的喜好添加水果、果酱、坚果、可可粉……
🌸如果你也喜欢发酵类食品制作,或者喜欢自制酵素,欢迎加入我微信mao1808806,和我酵友一起制作酵素。
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