自制酸奶(保温杯版)免酸奶机
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用料
全脂纯牛奶 | 250毫升 |
砂糖 | 17克(喜欢甜可多放一点) |
酸奶发酵粉 | 约0.3克 |
自制酸奶(保温杯版)免酸奶机的做法
1、准备如上材料,一个装牛奶的大碗。烧一壶开水,把保温杯和碗烫一遍,一是为了把其他的菌类消灭,二是给保温杯预热,更好的发挥保温效果,方便酸奶菌发酵。
2、把牛奶倒入碗里,加砂糖搅匀后放微波炉叮或者放锅里隔水加热都行,加热到45度左右,温度的把控就是直接喝一口,感觉温温的不烫嘴就好了,太烫就放凉一会,否则会把发酵菌烫死了喂。
3、在加热好的牛奶里倒入酸奶发酵粉,充分搅匀后倒入保温杯里就不用管啦,等6个小时上,发酵时间越长越浓郁。我一般晚上睡前做好,早上就可以直接喝了。
小贴士
1、做好的酸奶,可以放冰箱冷藏保存1~2天,因为这个量少,最好尽快喝完。
2、切一些喜欢水果放进去是个不戳的选择,哈哈!
3、备注500毫升的材料用量(即250毫升的两倍):全脂纯牛奶500毫升,砂糖35克,酸奶发酵粉0.5克。
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