自制酸奶(常温奶版)
来源:菜肴屋 阅读:2.37W 次
疫情期间家里两个冰箱屯满了菜,牛奶只能屯常温的了。喝不完,就做酸奶吧,配上水果和果仁,餐前来一碗,饱腹又控制晚餐食量,能有效降低餐后血糖反应。
整个操作过程10分钟搞定。
用料
酸奶 | 150克 |
牛奶 | 866克 |
自制酸奶(常温奶版)的做法
酸奶杯、杯盖和混合容器用开水烫一下,消毒。
先秤出牛奶,再把酸奶在小盒子里用小勺子搅成糊状,倒入牛奶里,用长勺子搅匀。
把混合匀的液体逐个倒入小酸奶杯中,不要倒太满,不然加热发酵时容易漫出来。用酸奶机加热6~8小时,时间越久,味道越酸。强烈建议八小时,奶香浓郁,而且不酸,我喜欢。
酸奶做好后,要放入冰箱冷藏保存,一周之内消耗完。每次可以添加水果粒和果仁一起享用。
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