葱油龙利鱼
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用料
龙利鱼200g | |
蒸鱼豉油 1.5匙 | |
葱 5株 | |
盐 适量 | |
生姜 适量 | |
料酒 少许 | |
色拉油 适量 | |
红辣椒 1个 | |
葱油龙利鱼的做法
第一步:龙利鱼解冻后用厨房纸吸干水份,鱼的两面撒上适量的盐。
第二步:取一个深盘,在盘子上面放一双筷子,再把龙利鱼放在筷子面。在鱼的上面放上生姜,葱和少许的料酒。
第三步:水煮开后放入龙利鱼,大火蒸5分钟,焖2分钟后取出淋上豉油,放上葱段和红辣椒,淋上热油即可。
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