葱香龙利鱼

用料  

葱香龙利鱼的做法  

1. 买的腌好龙利鱼，切块。

2. 黄瓜去皮切片。

3. 香葱、红椒切碎。

4. 大葱姜切大块。

5. 锅中放少许食用油烧开，放黄瓜烫一下捞出放盘子里，锅中继续放料酒大葱、姜煮五分钟，换小火放入鱼片，转大火烧开烫一分钟后捞出鱼片，放黄瓜上。

6. 鱼片上放切好的香葱红椒，倒入蒸鱼豉油、生抽和香醋调好的汁，另起锅倒入食用油加热后浇在鱼片上。