MEYER唤醒美味 云腿炒卷粉

卷粉是在云南和米线同等地位的食物，有米线的地方就有卷粉

用料  

MEYER唤醒美味 云腿炒卷粉的做法  

1. 准备所需要的原材料、韭菜洗净切段、胡萝卜切丝、火腿切丝、拍两瓣大蒜。

2. 中火热锅，放入少量油后放入蒜瓣和辣椒，煸炒出香味后倒入火腿丝，炒出香味和出油。

3. 倒入胡萝卜丝拌炒，直到胡萝卜柔软。

4. 将卷粉放入锅内，加入少许的水，盖上锅盖焖30秒，卷粉软后用筷子将卷粉搅散开，加入老抽、生抽、一小撮糖和少许盐，翻炒均匀。

5. 1、最后加入韭菜，炒至韭菜熟就可以出锅了。

6. 开吃吧

小贴士

不粘锅自身的特性，所以油可以尽量少放一些，也健康