杂菌山药汤
来源：菜肴屋 阅读：1.98W 次
孩子这几天发烧胃口好，又不能吃油腻的，所以做了这道汤。
用料
| 怀庆山药 | 2根 |
| 蟹味菇 | 2盒 |
| 金针菇 | 200g |
| 杏鲍菇 | 3根 |
| 姜 | 3片 |
| 双汇午餐肉 | 200g |
| 小葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 怀庆山药 | 2根 |
| 蟹味菇 | 2盒 |
| 金针菇 | 200g |
| 杏鲍菇 | 3根 |
| 姜 | 3片 |
| 双汇午餐肉 | 200g |
| 小葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
杂菌山药汤的做法
把菇类焯水，炒锅里放少量油把姜炒香后放入菇类翻炒至半熟。
![杂菌山药汤的做法步骤图，杂菌山药汤怎么做好吃 第2张]( "杂菌山药汤的做法步骤图，杂菌山药汤怎么做好吃 第2张")
把半熟的菇类、山药、午餐肉放入烧开水的砂锅中，中火煲一个小时左右。关火后，放入葱花，盐调味即可。
![杂菌山药汤的做法步骤图，杂菌山药汤怎么做好吃 第3张]( "杂菌山药汤的做法步骤图，杂菌山药汤怎么做好吃 第3张")
小贴士
菇类一定要焯水，用姜翻炒，可以出去苦味和土腥味，让汤更加鲜美！
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