爱喝汤爱喝汤
用料
私房乌鸡汤的做法
乌鸡洗紧，冷锅下乌鸡，大火炒干鸡肉盛出把锅洗干净
草果很重要
冷锅下油，把草果煎黄，下姜片炒出香味
下乌鸡，炒香，可以炒至微微黄，注意火候，不能炒焦
鸡肉盛入砂锅，倒入矿泉水（冷水，一次加够汤），大火烧开转小火炖两个小时，出锅
