私房羊肉汤
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穆斯林兄弟的方子，不加酒，大家如果介意可以适当加些料酒。鱼汤打底的羊肉汤，鱼羊加起来果然就是鲜美无比，出锅前记得放上一把香菜！
用料
| 羊排 | 500克 |
| 鲫鱼 | 2条 |
| 香菜 | 1根 |
| 大葱 | 半根 |
| 砂仁 | 2颗 |
| 肉豆蔻 | 1个 |
| 小茴香 | 1戳 |
| 生姜 | 6片 |
| 山楂 | 若干 |
| 陈皮 | 若干 |
| 花椒 | 15粒 |
| 白萝卜 | |
| 胡萝卜 |
私房羊肉汤的做法
羊排冷水泡血水一个小时以上，中间换1～2次水。
![私房羊肉汤的做法步骤图，私房羊肉汤怎么做好吃 第2张]( "私房羊肉汤的做法步骤图，私房羊肉汤怎么做好吃 第2张")
鲫鱼加入姜片煎金黄
![私房羊肉汤的做法步骤图，私房羊肉汤怎么做好吃 第3张]( "私房羊肉汤的做法步骤图，私房羊肉汤怎么做好吃 第3张")
鱼肉铲碎加入煮沸的开水，记住一定要开水才会呈现乳白色哟。
![私房羊肉汤的做法步骤图，私房羊肉汤怎么做好吃 第4张]( "私房羊肉汤的做法步骤图，私房羊肉汤怎么做好吃 第4张")
加入开水后煮15分钟。
![私房羊肉汤的做法步骤图，私房羊肉汤怎么做好吃 第5张]( "私房羊肉汤的做法步骤图，私房羊肉汤怎么做好吃 第5张")
滤出鱼肉渣渣。
![私房羊肉汤的做法步骤图，私房羊肉汤怎么做好吃 第6张]( "私房羊肉汤的做法步骤图，私房羊肉汤怎么做好吃 第6张")
羊肉冷水下锅，加入大葱，姜片，花椒，水没过羊肉再次去血水。
![私房羊肉汤的做法步骤图，私房羊肉汤怎么做好吃 第7张]( "私房羊肉汤的做法步骤图，私房羊肉汤怎么做好吃 第7张")
香料包如图。
![私房羊肉汤的做法步骤图，私房羊肉汤怎么做好吃 第8张]( "私房羊肉汤的做法步骤图，私房羊肉汤怎么做好吃 第8张")
羊肉去了浮末捞出用热水洗净，记住用热水，洗净后放入鱼汤内（捞掉鱼肉渣）放入香料包，火开后转中小火炖2小时以上。白萝卜胡萝卜需要炖20分钟左右，自己掌握时间丢进去哈！
![私房羊肉汤的做法步骤图，私房羊肉汤怎么做好吃 第9张]( "私房羊肉汤的做法步骤图，私房羊肉汤怎么做好吃 第9张")
出锅前加上香菜～开吃！
![私房羊肉汤的做法步骤图，私房羊肉汤怎么做好吃 第10张]( "私房羊肉汤的做法步骤图，私房羊肉汤怎么做好吃 第10张")
小贴士
1羊肉泡血水至少1小时
2冷水下羊肉焯水
3焯水完热水洗羊肉
4煮鱼汤要用开水
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