电磁炉肉片炒黄瓜红萝卜
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朋友来家里吃饭,临时少了一道菜,赶紧跑下楼买黄瓜和肉,突然想加点红萝卜,颜色好看一点。
用料
黄瓜 | 1小根 |
肉片 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
淀粉 | 一点点 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
电磁炉肉片炒黄瓜红萝卜的做法
将瘦肉、红萝卜和黄瓜切片.
锅内放点油,调至160度,将刚刚切好的红萝卜和黄瓜倒进锅内翻炒,翻炒两三分钟之后,加入三分之一碗水,盖上锅盖。带黄瓜颜色变略透明,打开锅盖至水收干倒出。
暂且放一边。
锅内在放少许油,倒入肉片,翻炒至变色。
倒入红萝卜和黄瓜,在翻炒一会儿,加点盐就准备出锅了哈。
OK啦!
小贴士
瘦肉在炒之前加一点点生粉,使它吃起来更加嫩一些。
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