私房卤鸡翅
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家人很爱吃，我就做呗！
用料
| 鸡翅 | 30个 |
| 鸡蛋 | 10个 |
| 小鸡腿 | 10个 |
| 冰糖 | 6小块 |
| 八角 | 4个 |
| 香叶 | 3片 |
| 葱 | 5小段 |
| 姜 | 4片 |
| 花椒 | 30粒 |
| 麻椒 | 20粒 |
| 小干辣椒 | 4个 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 4勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 2勺 |
私房卤鸡翅的做法
把鸡翅在开水里焯一下，不要等水开了再捞出来，变白色后就捞出来用冷水过一下。备用
![私房卤鸡翅的做法步骤图，私房卤鸡翅怎么做好吃 第2张]( "私房卤鸡翅的做法步骤图，私房卤鸡翅怎么做好吃 第2张")
把鸡蛋放入冷水煮，水开后焖3分钟，过冷水剥皮，备用。
把葱姜花椒麻椒八角炒一下爆出香味后倒入开水，放入鸡翅鸡蛋水不要太多费调料，建议刚刚没过鸡翅表面即可，大火煮开后转中火煮20分钟，再小火10分钟关火，焖一夜。
第二天开动吧
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