私房四宝乌鸡汤✨✨
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用料
| 乌鸡 | 半只 |
| 红枣 | 8颗 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 姜 | 6片 |
| 盐 | 适量 |
| 党参 | 2根 |
| 虫草花 | 适量 |
私房四宝乌鸡汤✨✨的做法
🔺买半只的乌鸡回来 拿冷水冲洗干净后放着备用
![私房四宝乌鸡汤✨✨的做法步骤图 第2张]( "私房四宝乌鸡汤✨✨的做法步骤图 第2张")
🔺然后冷水下锅放入姜片焯水（去腥 煮至水面飘起一层黄白色的浮末为止）
![私房四宝乌鸡汤✨✨的做法步骤图 第3张]( "私房四宝乌鸡汤✨✨的做法步骤图 第3张")
🔺捞起焯好的鸡肉 用冷水泡两分钟（为了定型鸡肉表皮和肉不会轻易分离） 然后冲洗干净鸡肉表面沥干水分备用
![私房四宝乌鸡汤✨✨的做法步骤图 第4张]( "私房四宝乌鸡汤✨✨的做法步骤图 第4张")
🔺拿出两根党参 红枣6-8颗 枸杞适量和虫草花洗净沥干水分备用
![私房四宝乌鸡汤✨✨的做法步骤图 第5张]( "私房四宝乌鸡汤✨✨的做法步骤图 第5张")
🔺干净的鸡肉和汤料分别依次放入高压锅中 再加入适量的水（我做的是两人份的乌鸡汤 水量盖过鸡肉后高出两厘米左右即可）再盖上盖子
![私房四宝乌鸡汤✨✨的做法步骤图 第6张]( "私房四宝乌鸡汤✨✨的做法步骤图 第6张")
🔺高压锅上气后大火煲8-10分钟再转小火煲15分钟左右 待锅内蒸气出完后开盖放入枸杞和适量盐巴 就可以出锅啦（❗️特别注意最后出锅前才放盐巴哦 这样汤会更鲜 不需要放其他任何调味料包括鸡精味精等，做出来的口味刚刚好 一样很鲜甜）
![私房四宝乌鸡汤✨✨的做法步骤图 第7张]( "私房四宝乌鸡汤✨✨的做法步骤图 第7张")
小贴士
注：之所以用高压锅是因为赶时间哈 家里有其他炖锅的宝宝们可以用任何你喜欢的锅来煲哦 为❤️的她（他）赶紧动手试试吧 会感动到哭
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