✨泰式螃蟹汤✨

用料  

✨泰式螃蟹汤✨的做法  

1. 处理螃蟹，螃蟹拆开，去鳃用剪刀剪成小块，加盐，生姜末，淀粉腌制。

2. 切洋葱末，葱花，糯米水冲洗一下备用。

3. 小锅倒油加入洋葱末，小火炒到洋葱变透明，加入椰汁，咖喱粉加入糯米煮开。改小火煮20分钟左右，组到米数喜欢吃周岗的话可以多煮十分钟左右，如果水量不够，可以酌情加入适量开水哦。

4. 在汤中分次加入螃蟹，煮五分钟，然后加入盐，柠檬，葱花即可。

小贴士

螃蟹要选蟹脚坚硬，蟹角更白，以及纹路深的哦，这样的梭子蟹肉质更加鲜美。