✨辅食✨杂蔬鸡肉高汤
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儿子快8个月了~想给他添加一点粥和面,上网看到了论坛上说可以做些高汤来提鲜,而且有营养~于是乎,就捋起衣袖做了~
而且这个汤的汤渣还可以拿来做成泥和肉松,一举多用~蔬菜可以自己搭配,只要选取小孩子不过敏的就好啦~
用料
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 一只 |
山药 | 半根 |
鸡肉 | 1/4只(我选的上半部分,记得去皮) |
姜 | 几片 |
✨辅食✨杂蔬鸡肉高汤的做法
把所有蔬菜食材切块待用,鸡翅膀我切出来了,没有用,只用了鸡胸肉那部分,其实也可以单买鸡腿和鸡胸肉做的~鸡胸肉和姜片一起放在水里煮开,撇开沫,再把所有食材放在炖盅里,清水刚好淹没食材就好了~我用的炖煲,按键就好啦~
所有食材捞出,这个就是高汤啦~先冷藏起来把上面的油脂撇开,就可以用辅食盒装起来,冷冻保存,在煮粥煮面的时候可以用来提鲜,约一周吃完呢~
蔬菜食材,我用了料理机打成泥
杂蔬泥装进辅食盒,冷冻保存,吃的时候记得蒸透~这个量我儿子两天吃完
鸡胸肉撕成细条~越细越好~
这个过程挺漫长的放在不粘锅上小火炒干,记得小火,肉丝边硬了就ok啦~
这步骤忘记拍图啦,放在料理机搅拌成肉松状态,然后回炉小火炒干水分~
无添加健康零食鸡肉松完成啦~
记得密封冷藏保存哦,这个可以放一个月左右哈~
小贴士
可以选用鸡腿肉和鸡胸肉一起炖汤,炖好了还可以把鸡腿肉打成肉泥呢,不过记得去皮~
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